Dolci - Biscotti con frutta secca, corn flackes e cioccolato

• Ingredienti:

• 190 gr farina 00

• 1/2 cucchiaino di bicarbonato

• 1 pizzico di sale

• cannella q.b.

• 100 gr zucchero di canna

• 100 gr zucchero semolato

• 70 gr mandorle e nocciole tritate

• 85 gr scaglie di cioccolato

• 75 gr corn flakes

• 150 gr burro morbido

• 1 uovo

• Procedimento:

In una ciotola mescolare bene tutti gli ingredienti.
Con un mattarello stendere bene il composto ottenuto e dare forma ai biscotti.
Mettere i biscotti ottenuti in una teglia rivestita con carta forno ( metterli ben distanziati perchè un pò crescono).
Infornare a forno caldo a 180° per 15 minuti circa, fino a che non diventano dorati.

N.B.: il composto rimane molto morbido, così ho preferito formare a mano i biscotti.