Attrezzi: Un coltellino affilato o un pelapatate; un microonde.
Procedimento:
Pelare, senza arrivare alla pelle bianca, le arance dopo averle lavate accuratamente. Mettere una quantità di bucce, senza sormontarle, in un piatto adatto al microonde e impostare il forno ad 1 minuto e 20 secondi e mettere da parte le bucce essicate e ripetere l’operazione, fino a terminare tutte le bucce. Mettere le bucce in un frullatore e ridurle in polvere. L’aroma di arancia è pronto, metterlo in un barattolo di vetro e conservare in dispensa fino al momento dell’uso.
P.s.: Si può fare con lo stesso procedimento anche con il limone.
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